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中山大学海洋学院院长、国家虾产业体系首席科学家何建国教授

在3月3日召开的2013年中山大学水产饲料企业技术研讨会上，中山大学海洋学院院长、国家虾产业体系首席科学家何建国教授针对听众提出的“未来对虾养殖的根本方向”问题作了答复，他认为，未来对虾养殖是走工厂化、专业化道路。

　　何教授提出，现在工厂化和专业化非常必要，做到专业化才能创新，专业化需要创新。未来对虾养殖，在基于国家国情、统一养殖面积及资源不会太多增加的情况下（包括成本），工厂化是非常必须的。对于工厂化养虾，何教授提出以下几个关注点：

　　1、饲料与机械。我非常认同养殖当中会遇到打氧机的问题，大家会认为打氧机只是增氧，我觉得不是，增加氧的浓度仅仅是说它的意义，更大功能是调节水质。利用现在的打氧机只能达到表层的水。现在我们需求的是可增加水里从底层溶解氧需求，使水动起来，调控水质，水质调控好，病害自然减少。饲料公司的技术推广很重要。

　　2、污染物质的处理。目前养殖上大多用的是进水——排水，排水——进水的方式；也有的用气体式，省去增氧装置，通过气体式增氧，把底层水和其他水进行循环过滤，来完成整个水体的过滤增氧过程；还有一个方向是高效生态系统的养殖，这是美国早期做的一实验，美国的水产养殖面积不大，只是理念新颖，是基于生态系统的养殖而不是生态养殖。